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きゅうりソースのチキンソテー

  • posted at:2011-08-28
  • written by:すがやあゆみ


ヨーグルトきゅうりスパゲッティをアレンジして、
鶏肉をシンプルに塩コショウで焼いてかけてみたー

<2人分>

キュウリ…1本(100g)
ヨーグルト(無糖)…大さじ6杯(100gくらい)
塩…小さじ1/2
ニンニク(チューブ)…5gくらい
白ワインビネガー…小さじ2
(ない場合は白ワイン小さじ1・お酢小さじ1)

1.ボウルに、塩、ニンニク、オリーブオイル、白ワインビネガーを入れて混ぜ合わせる。

2.そこにヨーグルト、すりおろしたキュウリを汁ごと加え、よく混ぜ合わせる
3.鶏肉にはしっかり塩で下味をつけ、付け合せ野菜も塩茹でしておく
4.全部まとめて焼く
5.器に盛り、きゅうりソースを掛けて出来上がり
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