ayuming

マグロ…２００ｇくらい？
アボガド…１つ
水菜…適量
きざみのり…好み

マヨネーズ…うにょにょーん量
わさび…うにょうにょ×２
しょうゆ…たらっと
めんつゆ…ちょろっと
粉チーズ…２ふりくらい

１．アボガドに火を通す（ちょっぴりマーガリンをひくと美味）
２．マグロを一口大に切る
３．ごはん、のり、マグロ、アボガド、水菜の順に盛る
４．特製ソースをかける


※１うにょにょーん量…お好み焼きにかける量くらい（大さじ４くらい？）
※２うにょうにょ×２…３ｇ～５ｇくらい
※３たらっと…５ｇくらい
※４ちょろっと…２ｇくらい？

鱈…２切れ
マヨネーズ…大さじ２
粉チーズ…大さじ２
白味噌…小さじ
胡椒…少々

１．鱈の表面に胡椒をがっつりふる
２．マヨネーズ、粉チーズ、白味噌を混ぜて、鱈に乗せる
３．ホイルを引いて、グリルで３分焼く（うちは両面焼き）
４．ボイルキャベツを作っておいて、その上に盛り付け

大根おろし…大さじ４くらい
なっとう…１パック
キムチ…３０ｇくらい（残ってたもの全部）
たまご…Ｍサイズ１つ
しそ…４枚
ごはん…約１００ｇくらい（あゆごはん１杯分）

１．納豆をまぜ、付属のからしを入れる
２．キムチを入れて、さらにまぜる
３．たまごを入れ、水気をきった大根おろしを入れて、まぜる
４．あったかごはんに、細切りのしそを散らす
５．全部かける

豆腐…１丁くらい
大根…１/３本
長ネギ…１本
むきえび…８尾
スライスチーズ…５０ｇくらい（３枚分）

＜辛いもの＞
しょうが…適量
にんにく…小１片
キムチ…３０ｇくらい
塩…小さじ２
はちみつ…小さじ２
醤油…小さじ２
ゴマ油…大さじ２

＜スープ＞
鶏ガラスープの素…大さじ２
ひきにく…２００ｇ
水…８００ｍｌ
塩…３ｇくらい

１．大根は皮を剥き、４～５㎝の長さの細切りにする。
　　長ネギはななめ薄切りにする。
２．しょうが・にんにくを摩りおろす。
　　しょうが、にんにく、ラー油、塩、はちみつ、醤油、ゴマ油、
　　長ネギの青い部分、キムチをよく混ぜ合わせ、
　　フライパンで軽く炒めて香りをだす。
３．鍋に水と牛挽肉を入れて火にかけ、
　　沸騰したら弱火にして５分間煮込む（アクが出たらとる）。
４．鍋に鶏ガラスープの素と【２】を入れる
５．大根、長ネギの残り、むきえびを入れて火が通ったら、
　　手で大きく崩した豆腐を入れて、塩で味を調える。
６．仕上げにチーズを入れて、とけてきたら出来あがり。

残りみそ汁…約１杯
そうめん…１束
ひきにく…２０ｇくらい
こねぎ…ひとつかみ
にんにく…１／２片
しょうが…適量
しょうゆ…小さじ２くらい
お酒…小さじ２くらい
みりん…ひとふり
ラー油…２滴
片栗粉…小さじ山盛り１くらい

１．そうめんをゆでる
２．ひき肉を炒め、にんにくとしょうがを摩り下ろして入れる
３．しょうゆ、お酒、みりんで味付けをし、仕上げにラー油を入れる
４．水溶き片栗粉でとろみをつける
５．残りみそ汁をあたためる（本日は大根のおみそ汁）
６．そうめんをみそ汁に入れ、ひと煮立ちさせる
７．そうめんを盛り付け、ひき肉とねぎを乗せる
８．しょうがをお好みで摩り下ろしかける

中トロめかじき…２切れ
ほうれん草…７～８株
エリンギ…１本
しめじ…１つかみ
まいたけ…１つかみ
にんじん…１本（使ったのは輪切り２つ）
にんにく…１片
オリーブオイル…大さじ２くらい
バター…大さじ３くらい

塩こしょう…適量
小麦粉…適量

１．メカジキの水けをふき取り、塩こしょうし、小麦粉をまぶす。
２．エリンギを食べやすい大きさに。
　　ほうれん草はざく切り。
　　にんじんは輪切りを２分の１に。
　　にんにくはみじんぎりにする。
３．フライパンを熱し、大さじ１のオリーブオイルを入れ、ほうれん草を塩こしょうで炒める。
　　お皿に盛ってよけておく。
４．フライパンにオリーブオイル大さじ１を足し、メカジキを両面こんがりと焼く。
５．途中できのこ、バター、にんにくを入れて火を通す。