ayuming

＜２人分＞

スパゲティ…２００ｇ（カッペリーニじゃなくてＯＫ）
キュウリ…１本(１００g)

ヨーグルト(無糖)…大さじ６杯（１００ｇくらい）
塩…小さじ１/２
すりおろしニンニク…１～２片
オリーブオイル…大さじ２
白ワインビネガー…小さじ２
（ない場合は白ワイン小さじ１・お酢小さじ１）

青ジソ…２枚 ※細切り


１．沸騰した湯に塩（適量）を入れて、スパゲティを２分ほどゆでる。ゆであがったらザルにあげ、流水でもみ洗いして、よく水気を切る。夏は冷蔵庫に入れておくとよく冷える。
２．ボウルに、塩、ニンニク、オリーブオイル、白ワインビネガーを入れて混ぜ合わせる。
３．そこにヨーグルト、すりおろしたキュウリを汁ごと加え、よく混ぜ合わせたらパスタソースのできあがり。
４．２のパスタソースにスパゲティを加えて混ぜ合わせる。
５．器に盛り、青ジソを散らせば、よりイイ感じ

納豆…１パック
スライスチーズ…１枚
卵…１個
醤油…好みで

１．卵＋納豆についてるツユをいれ、混ぜておく
２．中火のフライパンに油を敷き、溶き卵をかき回したら、千切ったチーズを入れ弱火にする
３．チーズがとけ、卵が半熟のうちに、納豆を乗せる
４．なんとなくまとめたら、ご飯にのせて出来上がり。好みで醤油をひとたらし♪

鶏肉（もも肉）…２００ｇ
ジャガイモ…中１個
人参…２分の１
長ネギ（アタマ部分）…１
片栗粉…大さじ２～３
マヨネーズ（炒め用）…大さじ２
☆塩コショウ…適宜
☆酒…大さじ１
☆醤油…大さじ１
マヨネーズ（味付け用）…大さじ１
ポン酢（味ポンなどのポン酢醤油）…大さじ２

１．鶏肉は食べやすい大きさに、そぎ切り。野菜はレンジ６００ｗで３分加熱。
２．☆印の調味料をもみこんで１０分以上おいたあと、全体に片栗粉をまぶす。
３．フライパンにマヨネーズ（炒め用）を入れてから火にかけ、マヨネーズがとけてきたら、下ごしらえをした肉を入れる。
４．強めの中火にして約５分、肉の表面をこんがり焼く。あまり動かしたりかきまぜたりしない。
５．表面が焼けてから少し火を弱め、ふたをして約１０分、中まで火を通す。
６．最後にマヨネーズ（味付け用）とポン酢、温野菜を加えてさっと混ぜる。

タラ…２切れ
白ネギ…1/3本
人参…1/4本
大根…５cmくらい
キャベツ…２枚くらい
すりおろし生姜…１かけ
塩コショウ…少々
日本酒…大さじ２
鶏がらスープの素…大さじ２

【作り方】

１．
白ネギは薄い斜め切り
人参は千切り
大根は短冊切りorおろし
キャベツは細切り

２．
耐熱皿にタラを並べ、軽く塩コショウ
白ネギと人参、大根を上に盛る
鶏がらスープの素と日本酒を振る

３．
生姜を盛って

４．
ふんわりとラップをし、500Wのレンジで３分加熱する。

５．
一度レンジから取り出し、ラップをふんわりとかけ直し、さらに３０秒～１分加熱

６．
火が通っていたら出来上がり

※うちには耐熱のレンジ蓋＆トレイがあるので、
　蓋でやります。

鶏モモ肉…５０ｇ
梅干しのシソ…3コ分くらい？
とろろ昆布…ひとつかみ
酒…大さじ2
青じそ…２枚

１．鶏肉は一口大よりやや大きめのそぎ切りにし、全体に酒をまぶしておく。
２．鶏肉を重ならないように並べ、梅干しのシソをちぎってのせる。
　　ラップをかけて、レンジ強で6～7分加熱する。
　　（ルクエのスチームケースでOK）
３．鶏肉の上にとろろ昆布をひとつまみずつのせる。青じその葉を添えて出来上がり。

材料 (２人分)
ナス　２本（160ｇ）
タマネギ　１/２個（100ｇ）
トマト　１個(170g)
シシトウ　１０本
※破裂防止のため、竹串で数か所穴をあけておく

Ａ（調味料：５種類）
赤唐辛子　1本 ※種を除き2等分に切る
ショウガ　小さじ１ ※すりおろす
ニンニク　小さじ１ ※すりおろす
サラダ油　大さじ２
塩　小さじ１

Ｂ（調味料：３種類）
カレー粉　小さじ２（おろし金ですれば粉になるよー）
フライドオニオン　５０ｇ
ヨーグルト（無糖）　１００ｇ

作り方

１．Aの材料を耐熱容器にいれる。 まぜまぜしてラップしてレンジ７００ｗで８分。
（うちは７００ｗモードがなかったので、６００ｗで７分）
２．Bの材料を入れてまぜまぜしてラップなし６分
（６００ｗで７分）

※フライドオニオンの作り方※
たまねぎのスライスに小麦粉と塩をまぶし
きつね色よりちょい濃く油で中火でゆっくり揚げる

インスタントラーメン（しお味）…１袋
お酢…大さじ２くらい（好みで）
醤油…大さじ１
ラー油…お好みの量
水溶き片栗粉…１０ｇくらい
卵…１個
豆腐…４分の1丁
今日のお野菜…残りの野菜炒め（タケノコ人参きくらげ海老チンゲンサイもやし）

１．野菜を下茹で、炒めて、オイスターソースで味付けます
２．インスタントラーメンを、袋の表示＋『引く１分』で、麺をゆでます。
３．同時にスープ用にお湯を沸かしておきます
４．麺だけを器にあげます。
５．スープ用に沸かしたお湯、お酢、スープの素、醤油を入れてとかし、野菜炒めと豆腐を大きめのサイノメに切って入れます。
６．茹でたラーメンを入れて、ひと煮立ちさせます。
７．水溶き片栗粉でとろみをつけます。
８．といた卵をゆっくりおとし、仕上げにラー油を入れて出来上がり