ayuming

＜２人分＞

スパゲティ…２００ｇ（カッペリーニじゃなくてＯＫ）
キュウリ…１本(１００g)

ヨーグルト(無糖)…大さじ６杯（１００ｇくらい）
塩…小さじ１/２
すりおろしニンニク…１～２片
オリーブオイル…大さじ２
白ワインビネガー…小さじ２
（ない場合は白ワイン小さじ１・お酢小さじ１）

青ジソ…２枚 ※細切り


１．沸騰した湯に塩（適量）を入れて、スパゲティを２分ほどゆでる。ゆであがったらザルにあげ、流水でもみ洗いして、よく水気を切る。夏は冷蔵庫に入れておくとよく冷える。
２．ボウルに、塩、ニンニク、オリーブオイル、白ワインビネガーを入れて混ぜ合わせる。
３．そこにヨーグルト、すりおろしたキュウリを汁ごと加え、よく混ぜ合わせたらパスタソースのできあがり。
４．２のパスタソースにスパゲティを加えて混ぜ合わせる。
５．器に盛り、青ジソを散らせば、よりイイ感じ