ayuming

引っ越してきて、初めてのあゆカレーを作りました。

引っ越してきて、部屋で食べることは前に１度あったけど、
あゆ味にならなかったので、
介助スタッフの一人で、意向をきちんと汲んでくれる人と、
一緒に作りました。

満足したので、またしばらく作らないでしょう。(＾＾;

★あゆカレーの作りかた　（４～５皿分）

こくまろ中辛…半分（家には１箱あった）
たまねぎ…２こ（中くらいな気がする）
とりモモ…１００ｇ（くらい。豚も好きよ）
にんじん…１こ（中くらいよりおっきい）
じゃがいも…１こ（１皿１つ・小)
油…小さじ１くらい
マーガリン…１カケ

１．じゅんび。
　たまねぎ１つをみじん切り、もう１つを縦薄切りにする。
　にんじんは輪切りか乱切りにする。（みじん切りも追加してもいい）
　お肉はスプーンよりちょっと大きいくらいにする。（今回は８個くらいになった)
　じゃがいもは皮をむいて、水をふってラップに包む。（新じゃがは皮をむかない）

２．たまねぎっ。
　　みじん切りのたまねぎを、油を小さじ１くらい敷き、
　　中火で１５分から２０分くらい炒める。
　　理想はアメ色だけど飽きっぽいので、大体これくらい。
　　※にんじんみじん切りを入れる場合は、このあと

３．おにく。
　　お肉にちょいと焦げ目が付くくらい炒める。

４．たまねぎ２。
　　焦げ目が１つくらい付いたところで、縦薄切りのたまねぎを入れる。

５．にんじん♪
　　たまねぎが透明になったところで、にんじんを入れる。

６．みずとにる。
　　にんじんを入れたら、お水をひたひたになるくらい入れる。
　　で、煮る。

７．砕かれるるぅ。
　　５分から１０分煮たら、ルーを殴って砕き、投入！

８．かくしあじ？
　　クツクツさせたら、１カケのマーガリンを入れて、出来上がり。

９．え？じゃがいも？
　　じゃがいもを電子レンジ５００ｗで３分くらい暖める。

珍しく、レシピなんぞ書いてみた。
うん。
だっていつもは、目分量。
今回も、たぶん目分量。(笑)